Rappelons que nous sommes une entreprise familiale.

Après plusieurs scandales relatés dans la presse audiovisuelle et sur internet, le consommateur est en droit de se poser des questions sur la confiance qu'il peux accorder à son fournisseur.

Chez nous, il n'y a rien à cacher, les clients sont les bienvenus pour visiter nos installations et vérifier le bon déroulement du sacrifice sans électronarcose. Le contrôleur se fera un plaisir de commenter la visite. L'ensemble des volailles sacrifiées le sont rituellement et dans le strict respect des prescriptions du CRCM de Lorraine.

Vous (consommateurs musulmans) devez être rassurés quand vous cherchez un produit halal, il ne doit pas y avoir de doute (Chak شَك )

Alors posez-vous les bonnes questions:

•  Ou trouvez des volailles assurément halal? Comment ont-elles été nourries, élevées?
  

•  Le boucher est-il certain que le rituel est respecté?
  

• Connait-il les pratiques autorisées par le certificateur de la viande?

Les Moudhakki المُذَكّي (Les Sacrificateurs) sont agréés par la mosquée d'Evry (sous les N° 384 et 385) en accord le président du CRCM de Lorraine, le Docteur Amine NEJDI. Nous travaillons en collaboration étroite avec le CRCM et sa commission halal.

Le Mouraqib مُراقِب (contrôleur Halal)  envoyé par le CRCM est présent lors de chaque abattage. Il doit  vient vérifier le respect du rituel, la traçabilité, l'hygiène, les analyses Bactériologiques et inspecter tout ce qui peut lui sembler nécessaire afin d'apporter une la sécurité totale au consommateur final.

Il a en outre la possibilité de visiter l'élevage quand il le souhaite afin d'y vérifier les conditions d'élevage de nos volailles. L'ensemble des volailles abattues sont issues de notre élevage.

Le Moudhakki المُذَكّي (Le Sacrificateur) qui pratique le Dhakah الذَكاة (L’abattage rituel) doit toujours être concentré et calme afin d'éviter la souffrance à l'ensemble des volailles sacrifiées. La cadence de la chaine est adaptée à l'abattage rituel.

Nous sommes en contact direct avec nos clients et qui communiquent largement de notre savoir faire par leur satisfaction.

Nous avons la possibilité de livrer les volailles aux points de rendez-vous habituels auprès de votre mosquée. n'hésitez donc pas à demander aux responsable de votre association si celle-ci est partenaire avec notre entreprise ou appelez-nous dirctement.

Déjà plus d'une vingtaine d'associations collaborent avec notre entreprise (coordonnées des responsables sur demande).

Actuellement, nous abattons des volailles tout les quinze jours et livrons sur toute la Lorraine

Nous proposons un partenariat aux associations de musulmans qui veulent nous rejoindre et leur faisons bénéficier de conditions spéciales. Si votre association est intéressée, prenez contact avec nous par mail ou téléphone, ou renseignez-vous auprès des associations travaillant déjà avec nous, ou encore auprès des dirigeants du CRCM de Lorraine.

Voici un lien vers le site du CRCM  de Lorraine concernant les recommandations et la certification de notre entreprise (en 2ème page):

http://www.crcm-lorraine.fr/index.php?

et ici un reportage de Maglor le site dédié aux musulmans de Lorraine

http://www.maglor.fr

Quelques avantages de nous rejoindre :

• Garantie halal sans électronarcose (sans étourdissement) avec contrôle par le CRCM  de Lorraine. La présence  permanente du Mouraqib مُراقِب (contrôleur Halal) est le gage de notre engagement.
• Relais de nos produits dans une grande parties des mosquées de la région.
  
• Garantie sanitaire par un respect des normes et un ensemble de contrôle bactérien et de température.
• Garantie de qualité et de régularité des volailles par une alimentation saine et suivie.
• Agrément européen permettant l'abattage rituel (oblgatoire) dans le respect de la législation.
• Livraison dans toute la lorraine et au delà, par nos soins.
• Qualité et Maturité des volailles proposées.